健康美食泡椒肝片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肝去掉肝筋，洗淨控水，切成“柳葉片”，加精鹽、澱粉、水拌勻；

2. 辣椒洗淨切段；

3. 姜、蒜切薄片，蔥切寸段；

4. 木耳洗淨撕小朵；

5. 油菜擇洗乾淨；

6. 醬油、精鹽、味精、料酒、澱粉、水調成味汁；

7. 炒鍋注入花生油燒至七成熱，放入肝片炒散，加姜蒜片、泡辣椒段煸炒，放入木耳、蔥段、油菜心翻炒，倒入味汁炒勻即可。