家常菜杏鮑菇炒油菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料

2.杏鮑菇切厚片

3.蔥和蒜切好備用

4.油菜掰開，洗淨

5.鍋內燒水，加入幾滴油

6.倒入油菜焯1分鐘

7.焯好撈出備用

8.鍋內熱油，加入花椒粒炒香

9.加入蔥和蒜

10.倒入杏鮑菇翻炒

11.加入適量醬油翻炒

12.倒入焯好的油菜翻炒

13.最後加入少許鹽即可出鍋

烹飪技巧

如果追求油菜的口感，就少焯一會兒。杏鮑菇切厚片烹飪後口感很好，炒熟即可，擔心炒不熟，可以適量少加一點水，蓋鍋蓋燜半分鐘。