好吃的蔥香土豆絲炒豬蹄怎麼做美味好吃

好吃的蔥香土豆絲炒豬蹄是在翻炒豬蹄的過程中加入大蔥和土豆絲製作而成的一道美食，每逢佳節的時候家裏總是要做一回，還放了生抽，做出的紅燒豬蹄更香。個人特別喜歡豬蹄和大蔥土豆在一起的口感，能讓單一的豬蹄飯吃出不一樣的感覺，軟軟糯糯的。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切絲。

2.蔥蒜切碎。

3.熟的豬蹄切塊備用。

4.熱油炒香蒜粒。

5.倒入土豆絲炒香。

6.稍炒軟後加入熟豬蹄一起翻炒，淋入生抽，米酒，胡椒粉和鹽。

7.翻炒入味。

8.最後撒上蔥花關火。

9.上菜了！

烹飪技巧

土豆切好後泡下水，可以去部分澱粉。