家常菜孜然牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將牛肉切片，香菜切段、洋蔥切塊。

2.準備好牛肉，倒入適量醬油，加小半勺鹽，小半勺白糖，倒入適量蠔油，撒少許胡椒粉，倒入適量紅酒，加兩勺生粉，一勺半孜然粉，抓勻，醃製十分鐘。

3.鍋中放入油，將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，下入洋蔥，快速翻炒片刻，再加入孜然粒，翻炒至香味溢出，倒入少量水澱粉，香菜梗，淋入幾滴麻油提味，均勻翻炒，即可出鍋。

4.準備好盤子，放入香菜葉墊底，盛上牛肉，就可以愉快的品嚐啦！

烹飪技巧

加入洋蔥後要快速大火炒勻。