家常菜孜然肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先把豬肉切成肉片，蔥，姜切成蔥花和薑片。

2.把切好的蔥，姜倒入碗裏和豬肉片混合，再倒入老抽，生抽，半勺鹽，料酒攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.醃製好後，倒入生粉攪拌，倒入鍋內翻炒，炒熟後，再倒入孜然，生抽，孜然粒，就可以出鍋了。

烹飪技巧

這道菜需要用佐料入味，所以，千萬別用開水浸泡豬肉，不然，口感會很不好。