香噴噴的羊肉炒茄子 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:1分鐘 烹飪時間:12分鐘這道香噴噴的羊肉炒茄子 一道非常有營養的菜式,同時又是一道色香味俱全的菜式,非常的適合用來當做下飯菜。這道菜主要以羊肉和茄子爲食材,整體的味道非常的清淡清香,而且裏面的茄子營養價值也非常的高,你是不是也很心動?那就趕緊跟着小編來試一試吧,
主料
茄子 :適量輔料
羊肉 :適量具體步驟
1. 將茄子洗淨去皮,一破四瓣
2. 將羊肉切成薄片
3. 香菇、冬筍切成片
4. 菜心用水焯一下
5. 蔥切段,姜切片
6. 炒鍋加油,放入蔥姜熗鍋,加500克鮮湯燒開,將蔥姜撈出
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬筍,小火燉至茄子軟爛,湯濃
8. 加味精、精鹽,調好口味,盛入湯碗內,將焯好的菜心放在上邊即可.