夏日消暑靚湯 - 排骨苦瓜蠔豉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料準備

2. 先把黃豆，蠔豉，蜜棗洗乾淨放煲裏，再放適量的水，加幾片姜，然後開大火煲。

3. 排骨出水，把骨頭裏的血水滾出來。然後再放煲裏。煲裏水滾後轉小火。

4. 苦瓜用鹽漬一個小時左右，加入煲裏的時候記得用水衝乾淨，不然湯會很鹹的。然後再煮一個小時。

5. 一個小時候，香噴噴的湯就可以喝啦。

烹飪技巧

1、排骨出水2、苦瓜用鹽漬