正宗香酥千層餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

麪粉中分次加入清水，拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻

用手搓揉至光滑的麪糰，蓋上溼布鬆馳30分鐘

香料、蔥花、白芝麻備用

香料碗中加入食鹽，然後把燒至冒青煙的熱油倒入

然後拌勻調成花椒油

鬆馳後的麪糰按家中的大小鍋來分團，把麪糰擀開並劃上個刀口，掃上花椒油

捲起來

收口。捏緊

堅起來，尖角在上面，往下壓

壓成餅狀

表面再掃一層油，灑上白芝麻

中小火，放入鍋中煎制

適時加入蓋燜煎一下至熟透即可