菜譜 剁椒鯉魚的做法 孔雀開屏——剁椒鯉魚 剁椒鯉魚怎麼做 來源:飄香吧 3.29W “新鮮的鯉魚,自制的剁椒,口味堪比阿瓦山寨的剁椒魚頭。” 食材明細主料鯉魚 (一條)輔料蔥 (適量)生薑 (適量)小紅椒 (適量)蒜 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)醋 (適量)中辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)剁椒鯉魚的做法步驟1、將殺好的鯉魚清洗乾淨,切下魚頭、尾,然後背部下刀切成片,但保持肚子部分不要切斷。2、將切好的鯉魚放在盤子上,順一個擺條,擺成孔雀開屏狀。3、把少量姜、蔥、蒜和小紅椒剁碎,用鹽醃製五分鐘。4、放生抽、一點醋、料酒拌勻。5、調好的汁淋到擺好的魚上。6、開水上鍋蒸10分鐘。魚出鍋後,紅椒、蔥切斷,裝飾一下即可食用啦。7、開水上鍋蒸10分鐘。魚出鍋後,紅椒、蔥切斷,裝飾一下即可食用啦。 剁椒鯉魚怎麼做 鯉魚 剁椒鯉魚的做法 剁椒鯉魚 孔雀開屏——剁椒鯉魚 孔雀開屏 剁椒鯉魚的做法步驟 剁椒鯉魚的最正宗做法 剁椒鯉魚的家常做法 剁椒鯉魚怎麼做好吃