紅油豬肚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘豬肚是豬身上比較受人喜愛的部分,它經過各式香辛料的調配,慢火熬製燉煮,香氣怡人,聞起來讓人口水直流。由於紅油色澤光亮,均勻澆落在豬肚上,看起來秀色可餐,嘗一口非常有嚼勁,勁爽可口,鮮美多汁,麻辣鮮香,色味俱佳,嘗一口讓人回味無窮。
主料
豬肚 :500g輔料
味精 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.豬肚一個洗淨
2.鍋中放水,放入洗淨的豬肚焯水
3.焯好水的豬肚撈出備用
4.鍋中放水,放入焯好水的豬肚,放入料酒,鹽,味精一起煮到豬肚成熟
5.煮熟的豬肚撈出備用
6.把煮熟的豬肚切成絲
7.取一個碗,放入生抽,鹽,糖,味精,適量的水調成一個汁
8.把調好的汁倒在切好的豬肚絲上
9.再放上辣椒油
10.即可裝盤
豬肚比較難洗,要洗乾淨,不然會有異味