紅酒凍的做法 轟趴必備品——紅酒凍 紅酒凍怎麼做

“5-1節的假期很快也要來了，紅酒凍保證讓你大受歡迎。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒凍的做法步驟

• 1、紅酒50g、水200g、白砂糖30g、橘子1只約80g、吉利丁2.5片。

• 2、吉利丁剪碎，用冷水泡軟，備用。

• 3、200g水中加入30g白砂糖，燒至融化。

• 4、擠出橘子汁，加入白糖水中，小火繼續煮下。

• 5、下入泡軟、擠幹水分的吉利丁片。

• 6、下入紅酒繼續煮1分鐘，不要煮太久否則會沒有紅酒的味道。

• 7、高溫塑料盒中加入一層抗高溫保鮮膜，否則不容易扣出。

• 8、冰箱冷藏一晚，第二天取出切成需要的形狀既可。