好吃的土豆燒海帶怎麼做美味好吃

現在我要向大家介紹這一款好吃的土豆燒海帶，土豆的香味碰上海帶的海味，會在嘴裏上演什麼樣的劇情呢，有時候夏天熱辣辣的太陽，熱得我們都沒有了胃口，不想吃飯菜，那麼就可以做一款土豆燒海帶吃，土豆又香又耐餓，海帶清熱解毒，簡直是不能再完美的搭配，真的很適合夏天，大家快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好主食材。

2.海帶浸泡後切成菱形狀、土豆和胡蘿蔔切片。

3.準備好肉末，蔥、姜、蒜切碎備用。

4.油燒熱後，將土豆片和胡蘿蔔片過油。

5.炸製表面金黃撈出備用。

6.鍋中留底油，將肉末炒散至變色，下入蔥、姜、蒜炒香。

7.加入少許一品鮮入底味。

8.將海帶片入鍋炒制。

9.烹入一品鮮醬油和料酒。

10.衝入清水，水開後燉煮10分鐘。

11.10分鐘後將過油的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中燒製，加入鹽、糖調味，再略加翻炒即可。

烹飪技巧

1.我買的海帶根是鹽漬的，所以需要浸泡3小時以上，每隔1小時要換水一次。2.最後加鹽調味時，一定要提前品嚐，以免過鹹。3.我的土豆片和胡蘿蔔片切的比較薄，過油之後已基本成熟，所以回鍋後只需翻均勻，入味即可。4.海帶的根部容易成熟，所以爲了保證食材成熟度一致，要先把海帶燉制10分鐘，再將土豆和胡蘿蔔放入。5.也可以無需將土豆和胡蘿蔔過油，但是味道會不一樣。