鮮美土豆肉沫燒海帶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘土豆含有豐富的澱粉,既可以做成菜品來吃,又可以當做主食。它還具有和中養胃、寬腸通便、降血糖降血脂、美容養顏等功效,是老百姓餐桌上最常見的一種食材。海帶被稱爲海底蔬菜,含有豐富的鐵元素和碘元素,經常進食海帶有預防甲狀腺腫的功效哦。土豆肉沫燒海帶,可謂是陸地與海洋的一次對話,不容錯過。
主料
胡蘿蔔 :1個土豆 :1個
豬肉末 :100
海帶結 :500
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
幹椒 :適量
油 :適量
姜 :適量
大蒜 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.海帶結冼淨。
2.把海帶結拆開,切斜刀。
3.把肉沫備好,幹椒切成段,姜切成片,蔥切細。
4.土豆切片,紅羅卜用刀具切成片。
5.把鍋放油燒熱,把土豆和胡蘿蔔過油炸表面金黃。
6.撈出控油備用。
7.鍋裏留少許油燒熱把肉沫倒入翻炒至變色。
8.再把幹椒,蔥、姜、蒜入炒鍋炒香。
9.將海帶片入鍋翻炒。
10.烹入生抽料酒。
11.加入一小碗清水燉煮10分鐘。
12.將過油的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中翻炒勻,加入鹽、糖調味。
13.再繼續燜制10分鐘。
14.將水收幹汁既可。
15.一道營養豐富的下飯菜既可上桌了。
用水燜制讓其入味。胡蘿蔔和土豆經過過油後煮時不易爛。海帶結是買的時候它是打結的,煮時可以拆開切小塊。