五味俱全的烤茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨豬肉

2.剁成肉末

3.加入油鹽、蠔油攪拌均勻，蒜子剁成蒜末

4.將蒜末加入肉末，加少許雞精，再加入食油

5.攪拌均勻

6.烤盤上鋪上錫紙

7.擺上切好的茄子

8.放入烤箱烤15分鐘，上下火180度

9.取出

10.鋪上肉末

11.放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘

12.取出

13.擺上碟

14.淋上醬汁

烹飪技巧

茄子切開後要用鹽水浸泡