飽滿的芹菜土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮洗淨切絲，泡水去除澱粉

2.芹菜洗淨斜切段，蔥切末

3.熱油鍋，放入蔥末爆香

4.放入土豆絲翻炒

5.再放入芹菜翻炒

6.放入適量花椒粉炒勻

7.放入適量蠔油炒勻

8.放入少許醬油炒勻

9.倒入適量清水，蓋蓋燜一會

10.待土豆絲熟後放入鹽調味

11.最後放入雞精即可出鍋

烹飪技巧

土豆絲泡水去除澱粉還可防氧化變黑芹菜斜着切段，切面大容易入味也易熟