簡單的黑木耳炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將已泡發好的黑木耳去蒂洗淨，撈出切絲待用

2.將雞蛋打入碗中，加適量鹽打散

3.蔥姜切好

4.鍋內倒油燒熱，下入蛋液快速炒一下，出鍋

5.另起油鍋爆香蔥姜

6.倒入黑木耳翻炒幾下

7.倒入炒好的雞蛋加適量生抽繼續翻炒1分鐘

8.炒至熟透加點鹽、雞精調味炒勻，即可

烹飪技巧

1.木耳不容易洗淨，一定要一片片仔細擦乾淨（泡發木耳時可以加入適量澱粉，容易讓泥沙沉澱）；2.、這個菜主要是要大火快炒，炒出來菜才嫩。