「家有大廚」麻辣香鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好各種青菜，木耳提前泡發，全部清洗乾淨。

2.藕片入開水鍋中焯熟。

3.金針菇入開水鍋中焯熟。

4.炒鍋中放油，放麻辣調料，炒出紅色和香味。

5.把沒經水焯過的菜類放入鍋中炒熟。

6.再加入焯熟的菜類，加鹽、味精調味。

7.出鍋即可。

烹飪技巧

麻辣調料，我用的是超市有賣的麻辣燙調料，味道很純正。菜類可以隨自己喜歡隨意放，要注意不愛熟的菜要經過焯水，這樣纔可以同其它菜類一同成熟。