「家有大廚」香辣龍蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.剛買回來的龍蝦

2.除去頭尾的龍蝦

3.焯過水的魔芋

4.切好的韭黃

5.切好的小米辣和大蒜

6.剪成節的幹辣椒

7.切好的老薑和嫩姜

8.先用米酒和鹽碼10分鐘

9.切好的泡椒

10.下鍋大火炒

11.下豆瓣醬一起炒

12.放入大蒜，再中火炒

13.放入辣椒炒

14.跟着放入幹辣椒

15.加入適量水燜一會

16.放入酸菜和老薑、嫩姜

17.放入魔芋和韭黃一起炒

18.將魔芋和龍蝦和勻，放入適量的鹽

19.水份炒幹後放適量的味精就可以了

烹飪技巧

酸菜的圖片上傳了幾次都上傳不起