簡單的幹鮑魚的做法怎麼做美味好吃

鮑魚是比較補的食材，但是不燥，十分適宜夏天使用，鮑魚其實是十分適宜現代的熬夜黨們食用，其養肝明目的作用可以大大緩解現代人因長期面對電子屏幕和長期熬夜工作、追劇而對肝臟和眼睛的傷害，起到一個很好的食補效果，所以快將這道菜學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

鮑魚泡水洗淨，將殼肉分離，殼刷乾淨，肉裏的沙洗乾淨，鮑魚內臟不能食用，一定要處理乾淨。

切一些蔥薑蒜備用。

熱油爆香蔥薑蒜（少量），加入料酒、耗油、海鮮醬油調味。完成後留鍋中備用。

鮑魚肉切刀花。

鮑魚肉焯水3分鐘，撈出，殼也要焯水。

之前調好的汁開火，加入鮑魚肉，再加入少量清水、少量胡椒粉，撈出鮑魚肉，加入澱粉汁，勾芡。

最後裝盤，澆上汁即可。