鹹香的蔥香茄子炒香乾怎麼做美味好吃

蔥香茄子炒香乾，茄子，香乾撒點蔥花小炒，這道佳餚可是即營養又好吃。香乾含有豐富的蛋白質，各種維生素等營養元素，營養價值較高。茄子，可食用也可做藥。它具有增強人體細胞間的黏着力，降低高血脂，高血壓，還能有防癌的功效。營養又好吃還不來試一下嗎？

主料

輔料

具體步驟

香乾切片。茄子洗淨切片。

蔥蒜切碎。

熱油炒香蒜粒和蔥頭。

先倒入香乾炒勻。然後倒入茄子一起翻炒。

淋入生抽，鹽，白胡椒粉炒香。倒入適量的啤酒。

炒至入味，最後滴入幾滴香油，撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、在炒的時候加入一定量的汁，炒至快收汁時，這樣炒出來的香乾很有味的。