美味的蔥香蛋花炒茄子怎麼做美味好吃

茄子可真是一種讓人又愛又恨的食物啊！很多人在讚賞茄子美味的同時，也在抱怨茄子很難進行烹飪，尤其是對於廚房新手而言，一不小心就用茄子做出了一份黑暗料理。這份美味的蔥香蛋花炒茄子可以完美的解決這些煩惱哦！裏面添加的雞蛋和蔥，散發的誘人香已經牢牢抓住你的味蕾！

主料

輔料

具體步驟

蔥蒜切碎

雞蛋打散。

茄子切成絲泡入淡鹽水中

先用中火炒去茄子的部分水分

把茄子鏟一邊，倒入油炒香蔥頭，蒜粒

然後炒勻，淋入生抽，加入鹽，胡椒粉炒勻。

淋入雞蛋液攤圓

待雞蛋快凝固時炒勻。

滴入幾滴香油，撒上蔥花炒勻即可

上菜了！