5分鐘麪包 - 圓麪包(補救版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
pizza剩下的麪糰 :200麪粉 :150
輔料
具體步驟
1. 上次pizza剩下的麪糰大約還有200g,麪糰看着有點出水,又加了大約150g麪粉進去攪勻,室溫放置一小時,回來看沒什麼變化,進冰箱過夜。
2. 早上拿起來發現麪糰在冰箱裏發了不少,從容器的一半發到了2/3的位置,取出來整形,又放回容器裏2發,再隔夜。
3. 石板預熱230度20分鐘,麪糰割包,把麪糰移到石板上烤20分鐘。出爐,涼後切片。
這個麪糰烤麪包的時候離和好面已經將近1星期,加了麪粉補救,但是2發後拿出來麪糰還是有點出水的感覺,也可能因此發的不是太高。