零廚藝宴客冷盤「魚戲」(皮蛋豆腐)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.68K
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
皮蛋 :1只豆腐 :1塊
輔料
醬油 :適量醋 :適量
橄欖油 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1. 皮蛋兩邊切下兩片做魚身
2. 頂上切下一片
3. 十字刀切成四份後修成魚眼
4. 剩下的兩面切下來
5. 改刀成長條。修成魚尾
6. 豆腐對半切開。上鍋蒸5分鐘
7. 將皮蛋擺放在蒸好的豆腐上
8. 淋上醬油醋混合調味汁,再淋幾滴香油即可
主料
皮蛋 :1只輔料
醬油 :適量具體步驟
1. 皮蛋兩邊切下兩片做魚身
2. 頂上切下一片
3. 十字刀切成四份後修成魚眼
4. 剩下的兩面切下來
5. 改刀成長條。修成魚尾
6. 豆腐對半切開。上鍋蒸5分鐘
7. 將皮蛋擺放在蒸好的豆腐上
8. 淋上醬油醋混合調味汁,再淋幾滴香油即可