雙料涼伴豆腐 - 零廚藝快手菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.26W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
祖名豆腐一盒 :適量皮蛋 :1個
鹹鴨蛋蛋黃 :1個
香油 :少許
鹽 :2g
雞精 :少許
輔料
具體步驟
1. 豆腐盒的四個腳剪一個小口,把包裝膜撕去,輕輕拉伸盒子的四個邊,把盤子扣在盒上,反轉,輕拉盒子,豆腐便完整的落在盤中。
2. 輕輕的在豆腐上橫切四刀,豎切五刀。
3. 45度角,切15刀,反向再切15刀刀。這樣方便豆腐入味,也不至太碎。
4. 把多餘湯水倒掉,裝盆,把皮蛋和蛋黃切小塊,和鹽,雞精一起入盆,翻伴均勻,再淋些香油,大功告成。
5. 喜歡拌飯吃~