家常菜炒茭白怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茭白幾根洗淨

2.切片

3.鍋裏放油，蔥蒜熗鍋

4.倒入茭白翻炒

5.加入適量醬油調色

6.翻炒到7成熟

7.加入適量食鹽

8.攪拌均勻即可

9.盛盤

烹飪技巧

由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收，在做之前把茭白用開水焯一下，就可以去掉草酸。