大煮乾絲的家常做法怎麼做美味好吃

大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲。由於煮乾絲既有豐富的營養，又口味清淡，所以深受廣大人們的喜愛。淮陽方乾性平味甘，有清熱潤肺，止咳消痰，養胃、解毒、止汗等功效。大煮乾絲既色彩美觀，其味道也是鮮甜，爽口開胃。一起來學習怎麼做的吧

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香

3.放入肉絲翻炒

4.放入乾絲翻炒會

5.倒入熱水淹沒幹絲即可，煮滾後放入鹽調味

6.大火煮至收汁放入雞精調味最後撒上蔥花

7.裝盤即可

烹飪技巧

1.大煮乾絲一定要用雞湯吊鮮，味道和用別種高湯或是清水完全不同。

2.喜歡用雞精的可以依口味添加少許。