好吃的香菇雞肉大餛飩怎麼做美味好吃

餛飩一直我們飯桌上不可放棄的一種主食。早上，我們有時候都會去吃一碗餛飩。當然如果你吃厭了鮮肉餛飩，就可以嘗試下香菇雞肉大餛飩。雞肉含有極高的蛋白質，而且餛飩又方便。只要你一次性包多一些，然後存在冰箱裏，就可以下次很方便的就拿出來煮一次就可以吃了，很適合快節奏的現代人。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.雞脯肉和豬肉都切成小丁，放入多功能料理器中

3.絞成細細的肉餡。（蔥也可一同加入）

4.幹香菇泡發後洗淨去蒂

5.幹香菇泡發後洗淨去蒂

6.絞成細末。

7.將一把花椒　兩三片香葉，一個八角，一丁點桂皮，三四片姜用溫水泡出香味後放涼備用

8.在肉餡中加入香菇末，一匙芝麻油，一大匙花生油，二大匙醬油，適量鹽拌勻

9.開始包餛飩

10.包成自已喜歡的形狀，我喜歡直接對摺，再對摺

11.在鍋中加入適量水和清洗過的紫菜，燒開煮熟餛飩，關火後加香蔥末出鍋

烹飪技巧

雞脯肉較柴，一定要打入一部分水，來改善它的口感。