自制包子皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.先稱量麪粉，根據蒸包子和麪的配方算出各種物料使用量，包子泡打粉的按照1.5%比例稱取，酵母按照0.8%稱取

2.把包子泡打粉和麪粉混合，然後加水、酵母和麪即可。和成表面光滑的麪糰後、放置靜止發麪：把麪糰放在盆裏蓋上蓋，放置發酵，發酵要注意保溫，一般發酵最佳溫度爲35度，時間爲1小時左右。

3.把發好的麪糰揉成條，揪成大小適宜的面劑子，然後擀皮、包餡。上鍋蒸制。