自制粗糧皮大肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備各種香料，還有全麥粉

2. 肉餡下醬油，鹽，五香粉，黑白胡椒，肉餡下油，順一個方向攪上勁，幹了之後，下泡髮香菇的水，一次少量，讓它吃進去，再下水，直到肉餡像稠粥一樣，再下香菇末末

3. 麪糰揉勻發酵

4. 包成包子狀，二次發酵20分鐘，大火蒸10分鐘，關火悶10分鐘，出爐！

烹飪技巧

攪拌肉餡必須朝一個方向，可以選個窄一些深一些的容器，我格外喜歡隔水燉用的燉罐，這樣攪動半徑小輕鬆一點