原汁原味 - 番茄牛腩的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
牛腩 :適量西紅柿 :適量
輔料
料酒 :適量蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
牛腩過水去血末,蔥姜爆鍋炒牛腩,肉緊了噴料酒,放鹽,炒下,(不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了,剛好過肉一點就可以了),轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。
壓肉的時候炒西紅柿,我沒用西紅柿醬,就用了4個大西紅柿,用蔥末小火炒成西紅柿醬,牛腩壓好了倒到西紅柿醬裏燜一會兒,讓牛腩吸收西紅柿的味道,看口味調味