原汁原味的錫紙排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆豉洗淨,剁好蒜蓉,切好蔥頭；

2.排骨事先泡血水,然後瀝乾,加入豆豉,蒜蓉,蔥頭,鹽,生抽,蠔油,生粉,白糖等醃20分鐘以上；

3.鋪平錫紙,,把醃好的排骨放在中間；

4.然後把錫紙摺合起來,象包紅包一樣；

5.量大分兩份,以免不容易烤熟；

6.預熱烤箱200度,烤約20分鐘左右；

7.開啟確認排骨熟後撒蔥花即可；

烹飪技巧

用錫紙烤正原汁原味,少了一些水蒸氣的滲入,鮮甜可口,湯汁拌飯一流!最好用前排,肉比較嫩滑！