好吃的酸菜羊肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
酸菜 :100羊肉片 :150
水晶粉 :50
輔料
鹽 :3味精 :2
醬油 :2
料酒 :5
蔥 :3
姜 :2
香油 :5
老湯 :100
1. 酸菜略洗,瀝乾水份,羊肉用醬油、料油、香油略醃,蔥、姜切末備用。
2. 鍋內放適量水,大火澆開,水晶粉入鍋中煮至透明。
3. 鍋內放底油燒熱,放入蔥、薑末炒香,入羊肉片炒至斷生,放入酸菜翻炒一會兒,再加入料酒、醬油、鹽、老湯和水晶粉不斷翻炒,見湯水已少時,淋入香油裝盤。