家庭版雙色蝴蝶卷怎麼做美味好吃

花捲大家都吃過，比饅頭好吃點帶點鹹淡味道非常受人們喜歡，今天我們要說的是雙色蝴蝶花捲怎麼製作，雙色花捲不僅是口感和花捲一樣美味好吃，而且看起來更加精緻，相信大家一定很感興趣了吧，那就一起來學習製作吧。

主料

輔料

具體步驟

紫薯蒸熟打成泥

麪粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克

揉成麪糰，發酵成兩倍大小，手壓洞不反彈就行

繼續揉麪，將面擀成兩個大面片，兩個面片疊在一起，從一頭捲起

放在蒸鍋上再醒20分鐘，二次發酵

上鍋蒸15分鐘，再悶5分鐘

烹飪技巧

胡蘿蔔榨汁用濾出的汁和麪，剩下的胡蘿蔔渣我用來炸丸子了花捲蒸好後不要立即開蓋，關火燜兩三分後再開蓋