易做的芫爆鮮魷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鮮魷魚 :200輔料
油 :適量料酒 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
芫荽 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
泡椒 :適量
具體步驟
1.原料圖片
2.鮮魷魚去外部黑褐色的皮,洗淨切十字花刀,再切成條
3.芫荽(香菜)摘洗乾淨切段;蔥、姜、蒜切片;泡椒切段
4.鮮魷放沸水中焯水,待刀紋漲開撈出
5.蔥、姜、蒜、泡椒炒出香味
6.放入鮮魷及調料翻炒幾下
7.再放入芫荽(香菜)段,翻炒均勻
8.裝盤
鮮魷焯水是要用沸水大火,烹製時也要快速翻炒