鮮香美味醬爆魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將在超市買的營養圈洗乾淨。

2.木耳提前泡發。胡蘿蔔、青椒擇洗乾淨。

3.魷魚圈回刀，切成條加少許料酒醃製5分鐘。

4.木耳、胡蘿蔔、青椒切成條。

5.碗中加番茄醬。

6.加甜麪醬。

7.加白糖、鹽。

8.加生抽攪拌均勻成碗中。

9.煮鍋加水燒熱，魷魚入鍋焯水後撈出瀝乾水。

10.起油鍋，胡蘿蔔、木耳入鍋過油。

11.青椒入鍋一同過油後盛出。

12.再起油鍋，洋蔥入鍋炒。

13.炒至洋蔥變色，倒入碗汁炒。

14.炒出醬香味，提前加工好的食材入鍋炒。

15.炒至食材均勻裹上醬汁，即可盛出享用。

烹飪技巧

此菜要急火爆炒，因此，要提前將碗汁調好，將食材處理好。不喜歡番茄味道，可以不加番茄醬。