清淡又不失口感的煮切粉怎麼做美味好吃

很多人都不知道什麼是切粉，其實它的本質跟河粉是一樣的，只是切粉是手工做的，又叫手工粉，河粉是機器做的，我還順便上網查了一下，河粉跟米粉本質都是米漿做的，被誤導了這麼久……這次做的是煮切粉，我把它當作早餐，好消化，還不膩，清清淡淡真好吃。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材

燒開水，放入切粉

將切粉煮軟，盛出

另在湯鍋內放適量清水，水燒開後放入油菜

煮至油菜斷生時，磕入雞蛋，將雞蛋攪散

加鹽調味

注入湯即可

烹飪技巧

喜歡番茄醬的親，可以配番茄醬，不然蠔油之類的調味品都可以