拌苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，對半剖開，去瓤去籽。

2.用刨刀順邊將苦瓜刨成絲。

3.苦瓜絲中加少許鹽，抓勻，醃五分鐘。

4.用清水漂淨鹽分，瀝開水分。苦瓜絲放碗中，加入碳酸飲料，我用的雪碧，將苦瓜絲浸沒。

5.醃上十分鐘,再加入冰塊即可。

烹飪技巧

先用鹽將苦瓜醃一下,去掉苦味.