美味的原汁青菜頭怎麼做美味好吃

原汁青菜頭作爲一道家常菜，所需要的食材主要爲青菜頭。青菜頭顧名思義，其實就是青菜的根莖部分，口感清脆，味道鮮美。而且所富含的營養物質極爲豐富，搭配上雞精、鹽等調味品，放入高溫油鍋之中，不斷的進行翻炒味道相互融合，由於食材的稀少，使得青菜頭的鮮美得到了最大程度的保留。

主料

輔料

具體步驟

1.青菜頭打去皮

2.洗乾淨後切成片

3.鍋裏放適量油燒燙，下入菜頭翻炒

4.再加入少量水進去

5.蓋上鍋蓋燜一小會兒

6.待菜頭熟後，放上鹽和雞精就可以了

烹飪技巧

1、想吃辣的，起鍋後放上點辣椒油也不錯。