媽媽教我做香椿炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：雞蛋、香椿

2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.將香椿清洗一下，撈出。

5.隨後，將清洗好的香椿下入沸水中焯一下，撈出。

6.用涼水過涼。

7.接着，將過涼好的香椿撈起控幹水分，放在案板上切開。

8.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

9.然後，合入切好的香椿翻炒一下。

10.最後，加適量的鹽。

11.調味炒勻，即成。

12.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

家常菜，簡單易做。