媽媽教我做菠菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小蔥去根摘洗乾淨，切成末

2.準備雞蛋兩隻

3.磕入碗中

4.放入蔥末，灑上適量的鹽、雞精

5.攪拌均勻備用

6.菠菜洗淨

7.改刀後裝入籃中瀝乾水分

8.鍋中放油開火預熱

9.把蛋液倒入油鍋中

10.翻炒熟後盛出

11.鍋中再倒油預熱

12.把菠菜倒入油鍋中翻炒，在翻炒過程中灑入適量的鹽和雞精，翻炒片刻即可起鍋

13.把炒熟的雞蛋放在盤子中央，再把炒熟的菠菜嵌入雞蛋的四周，再用筷子把雞蛋擺成圓形。

烹飪技巧

菠菜不宜久放，所以買來後要及時吃掉