好吃的白蘿蔔燜羊蹄怎麼做美味好吃

下面介紹白蘿蔔燜羊蹄，這道菜是由蘿蔔羊蹄 和不同的調味料製作，羊肉不但提供蛋白質和能量，還新鮮味美，蘿蔔是十分常見的食材，許多人喜歡用它搭配羊肉製作菜餚。羊肉湯分有利於身體，是非常有利於健康的一種美食。大家可以按照步驟製作這道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.羊蹄洗淨放入涼水中煮開撈出洗淨

2.鍋中稍放點油，放入蔥姜、八角、桂皮、香葉、辣椒、冰糖翻炒

3.放入羊蹄翻炒，放料酒

4.放老抽、生抽

5.放鹽、開水燒開

6.倒入壓力鍋內

7.壓20分鐘左右，等安全閥落下，開蓋

8.白蘿蔔切塊，青蒜切丁

9.把壓力鍋內的羊蹄倒入鍋中，放入白蘿蔔，嘗下味道，如果太淡，再放些鹽

10.等白蘿蔔軟綿後收汁，放入青蒜翻炒一會即可。

烹飪技巧

1、羊蹄先焯下水，去除浮沫洗淨。如果不用壓力鍋，要加長製作時間。