香烤梅花肉的做法 - 香烤梅花肉怎麼做

“甜鹹適中，外焦裏嫩”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤梅花肉的做法步驟

• 1、準備梅花肉一塊

• 2、鬆肉，取少許鹽撒在肉的表面，塗抹均勻

• 3、撒上少許香料

• 4、加入少許料酒

• 5、表面塗抹上蜂蜜，稍微多一些，兩面都要塗抹均勻，根據個人調汁可放幾滴生抽

• 6、表面稍微擠一點鮮檸檬汁

• 7、加上保鮮膜醃製1-2小時

• 8、放入烤盤時加墊錫紙

• 9、烤箱200度預熱2分鐘把肉放入，上下加熱烤5分鐘改由上火單面家烤，兩面分開各烤3～5分鐘

• 10、烤至表面略有焦硬即可拿出

小竅門

烤肉料根據自身喜好添加，醃製時間一定要長，否則不入味