魚丸燒白菜的做法 - 魚丸燒白菜怎麼做

““魚丸燒白菜”的主料還是以白菜爲主，主要是吃大白菜，魚丸只是用來提味，所以魚丸放的很少。這道菜餚一定要把大白菜燒製的軟爛一些才好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸燒白菜的做法步驟

• 1、主輔料：大白菜、魚丸

• 2、把大白菜洗淨，掰成塊狀。

• 3、魚丸一切兩半。

• 4、熱油，炒香蔥花。

• 5、放入大白菜。

• 6、翻炒至稍稍塌秧。

• 7、加入蠔油，翻炒均勻。

• 8、放入魚丸。

• 9、加適量清水。

• 10、燒製3分鐘，加鹽調味。

• 11、再燒製1分鐘即可關火。

• 12、出鍋，即可上桌品味。

小竅門

1、大白菜燒製到軟爛即可，不宜久煮。
2、蠔油不宜多放，菜餚的色澤淺一些爲好。