素炒絲瓜條的做法 - 素炒絲瓜條怎麼做

“這是爸爸上班的地方自己種的無公害絲瓜，這種絲瓜非常好，即使很大條也不會老的那種，所以炒着吃很好，什麼都不放這樣吃也很好吃，重要的是要放點蒜米，會非常提味~
夏天吃絲瓜也比較好，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒絲瓜條的做法步驟

• 1、絲瓜去皮後切成長條。

• 2、鍋中熱油爆香蔥花和八角。

• 3、把絲瓜條倒入鍋中。

• 4、用手墊着鍋來回晃動來炒絲瓜。

• 5、炒至絲瓜變軟後加入一勺鹽。

• 6、滴入適量生抽。

• 7、最後出鍋前加入適量切碎的蒜米拌均勻即可。

小竅門

1.用鍋墊着炒出的絲瓜會更漂亮。
2.蒜米最後放味道會非常好。