銀針海蟶怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
掐菜(綠豆芽掐除兩頭) :200鹽 :2
料酒 :3毫升
醋 :3毫升
蔥姜油 :45
香油 :5
輔料
1. 將掐菜在沸水中燙一下,在清水中過涼後,控淨水.海蟶肉在9成熱的水中汆一下,撈如碗中加入料酒稍醃.
2. 炒勺上火,放入蔥姜油燒至8成熱,放入掐菜,加鹽,味精,料酒,顛翻幾次,到進海蟶肉,再顛翻幾次,烹入米醋,淋入香油即成.
主料
掐菜(綠豆芽掐除兩頭) :200輔料
1. 將掐菜在沸水中燙一下,在清水中過涼後,控淨水.海蟶肉在9成熱的水中汆一下,撈如碗中加入料酒稍醃.
2. 炒勺上火,放入蔥姜油燒至8成熱,放入掐菜,加鹽,味精,料酒,顛翻幾次,到進海蟶肉,再顛翻幾次,烹入米醋,淋入香油即成.