養胃驅寒羊肉湯火鍋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
羊肉 :1500輔料
鹽 :適量胡椒粉 :5
白湯 :3000
當歸 :30
精製油 :100
姜蒜蔥 :5
雞精 :20
料酒 :20
味精 :20
具體步驟
姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片。
羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋氽水撈起。
炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上臺即可。