補氣養血小米紫薯糕怎麼做美味好吃

小米紫薯糕，是一道美味的點心，主要原料有紫薯，小米等，紫薯口感軟糯，味道微甜，富含維生素，營養價值很高，做粥或者做成甜點都很好吃，小米味道香甜，具有補氣血的功效，這道小米紫薯糕，營養豐富，甜而不膩，做法簡單而且十分有益人體健康，是非常不錯的甜點。

主料

輔料

具體步驟

小米用水浸泡20分鐘

2.加入麪粉稍微攪拌

3.再入可可粉攪拌均勻

4.攪拌均勻後的麪糊

5.牛奶加入麪糊中攪拌均勻

6.三個蛋黃和一個全蛋，少許鹽巴加入麪糊再次攪拌均勻

7.攪拌後的麪糊備用

8.蛋白滴入檸檬汁，分3次加入白糖打發

9.打發至碗倒扣蛋白不會流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打發好的蛋白加入麪糊中上下攪拌均勻

11.攪拌好的麪糊備用

12.在烤盤裏鋪上油紙，烤箱160度預熱3分鐘

13.倒入麪糊震盪出起泡

14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘

15.烤制和的蛋糕倒扣放涼

16.均勻切塊

17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬

18.其中6片撒上葡萄乾

19.另外6片蓋上

上鍋蒸熟即可