美味的蒜燜茄子怎麼做美味好吃

茄子富含維生素，是非常有營養的食材，所以做一道素菜蒜燜茄子是非常不錯的，新鮮爽口的茄子一燜以後湯汁融入肉裏，咬上一口那個滋味簡直美妙的不可形容，而且茄子還有增進消化的功效，吃肉吃多了做點茄子來吃真的是非常不錯的額。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子切條

2.自制辣醬

3.熱油，花椒.蒜片.辣醬爆香

4.將茄子倒入鍋中，放鹽翻炒

5.茄條變軟後放入拍好的蒜沬.味精翻炒均勻，關火蓋上鍋蓋燜一會即可