好吃的肉末蔥油麪怎麼做美味好吃

我記得肉末蔥油麪好像是上海那邊非常著名的小吃。那邊的人基本都喜歡在家裏做肉末蔥油麪吃。肉末蔥油麪用料簡單，做法也不難，其實就是用蔥花油與醬汁和肉末攪拌好了吃，非常適合爲家人做這道平民麪食，其滋味鮮美，香味撲鼻，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉500克打一雞蛋，放少許食用鹼，少許鹽。

將黃瓜與水蜜桃切好後放入榨汁機內，

檸檬切片，把檸檬汁擠到榨汁機中，加水適量

20.把麪條撈起過涼開水澆上汁和蔥油拌勻就可以食用了。

烹飪技巧

麪條最好是細面，粗麪口感會有差。麪條不要煮的過軟，煮過熟了，沒有勁道。煎蔥時要用小慢慢煎成微黑。