皮蛋莧菜湯怎麼做美味好吃

現在作爲一種一年生的草本植物味道非常的香脆，而且去懲罰豐富的纖維素，有助於促進人體胃腸道的蠕動作用，促進身體代謝廢物的排出作用，可以增強人體的免疫力，現在可以用作炒菜，或者是燒湯或者是涼拌味道不一。

主料

輔料

具體步驟

1.莧菜洗淨切成3釐米長的小段備用。

2.火腿切成絲，皮蛋切小丁，蒜拍碎備用。

3.熱鍋冷油放入火腿絲煸炒一會，煸出火腿裏的油分。

4.火腿煸出油後放入蒜粒煸炒出香味

5.放入皮蛋丁煸炒一會。

6.放入少量的料酒煸炒煸炒去腥味。

7.倒入適量的熱水煮沸，放入鹽和雞粉調味。

8.調好味後放入莧菜煮熟後即可關火食用。

烹飪技巧

煮湯的水一定要用熱水，如果沒有火腿也可以用鮮新肉煮湯味道一樣鮮美。